3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日，一年一度今又來。

不過，今年受疫情影響，大家年年都追的央視3·15晚會已官宣延遲播出，電視沒得看，不妨喝喝普洱茶。

說到普洱茶，很多朋友都表示，購買普洱茶不知該如何挑選，有人甚至上當(dāng)受騙花了冤枉錢。現(xiàn)在，我們就來聊聊如何選購普洱茶的入門攻略。

  

1、看棉紙

正品普洱茶，棉紙干爽潔凈，印有品名、廠家、配料、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)日期等信息，棉紙正面有品牌LOGO和視覺圖案。透過這些信息，我們對茶品有一個(gè)初步的、直觀的認(rèn)識，基本可以判斷這款普洱茶的品牌、年份、定位、價(jià)格等與自己的心理預(yù)期是否存在差距。

商家允許的情況下，我們可打開棉紙，查看普洱茶的內(nèi)飛、大票。內(nèi)飛被稱為“茶葉身份證”，與茶葉緊壓在一起，不可調(diào)換，具有防偽功能。大票相當(dāng)于“茶葉說明書”，閱讀大票便可知曉這款茶的用料、工藝、審評、沖泡方法等詳盡信息。

看棉紙，強(qiáng)調(diào)直觀認(rèn)知和證偽，譬如一款茶內(nèi)飛印有品名，與棉紙品名不一致，如此“張冠李戴”基本可判斷為偽劣產(chǎn)品。

  

2、看形態(tài)

普洱茶壓制應(yīng)松緊適中，這時(shí)主要看撬茶時(shí)是否容易成片撬取。如果壓得太緊，撬茶費(fèi)力，容易傷到手，或者撬出碎片、碎屑，而且壓太緊的茶轉(zhuǎn)化難、轉(zhuǎn)化慢。如果壓得太松，茶的形態(tài)就很難保持，餅要圓潤，磚要方正，沱要圓整，別缺邊少角，厚薄最好一致。

  

3、看條索

好的普洱茶，條索比較完整，肥壯緊結(jié)，油潤光澤，這樣的茶內(nèi)涵物質(zhì)必然豐富。很多好的山頭茶條索絨毛較多，即顯毫，生茶顯銀（白）毫，熟茶顯金毫。

  

4、看色澤

主要看裸茶的顏色是深是淺，光澤度如何。生茶多以墨綠、油綠、綠褐、青褐為佳；熟茶則為烏褐、棕褐、紅褐，“豬肝紅”最為標(biāo)準(zhǔn)。

  

5、看凈度

好的普洱茶理所當(dāng)然經(jīng)過精挑細(xì)揀，基本沒有鐵絲、塑料、布屑、泥巴等非茶類雜質(zhì)。

6、聞香氣

普洱茶香氣要純正，無雜味、異味，聞起來有舒爽愉悅的感覺。這時(shí)順道聞聞棉紙，如果印刷的油墨味太重，建議放棄。

表面有霉花、霉點(diǎn)的普洱茶，摸起來比較潮濕，聞起來有或濃或淡的霉味。

對于熟茶，有時(shí)容易將霉味、堆味與陳香氣相混淆。霉味是一種令人不愉快的變質(zhì)味道。堆味常見于渥堆發(fā)酵后的新茶中，有點(diǎn)類似土腥味，通過良好的倉儲放置，一段時(shí)間后慢慢自然散逸掉，購買時(shí)不必太介意。陳香則是普洱茶在后發(fā)酵過程中產(chǎn)生的各種愉悅香氣的綜合表現(xiàn)，大概有點(diǎn)類似于老木家具散發(fā)出來的深沉香氣。

  

7、看茶湯

好的普洱茶，沖泡出來茶湯油潤發(fā)亮，切忌渾濁不清，尤其不要有雜質(zhì)沉淀。生茶湯色多為淡黃、橙黃、金黃、明黃，有時(shí)泡濃了可能呈蠟黃；熟茶多為紅濃明亮，酒紅、棕紅、深紅、紅黃等都是標(biāo)準(zhǔn)湯色，很多好的熟茶含有茶黃素多一些，湯面會泛起一圈“金邊”。

  

8、嘗滋味

不同的人有不同的口感追求，總體原則就是“適口為佳”，一款茶好與不好，別人說了不算，自己喝起來舒服、好喝就是好茶。熟茶多為醇和綿滑，這種滑如絲綢般順滑，不苦澀，甘醇柔和，回甜明顯。生茶口感多樣性較強(qiáng)，或醇厚霸氣，或綿柔甜潤，這更多是由用料不同造成的差異，譬如景邁甜、易武柔、班章霸、冰島活，這些非要親身喝過才懂！喝得多了自然老道！

好的普洱茶入喉順暢，香韻在口腔和鼻腔中停留時(shí)間較長，生津回甘強(qiáng)烈、持久；品質(zhì)差的茶入喉則有股灼刺感，叫做“鎖喉”，就像被人用鎖喉功掐住，舌面發(fā)澀，好像鋪上了一層沙礫，嘴里可能還有種粘膩的感覺，總之就是各種不愉悅。

  

9、看葉底

葉底猶如女人的肌膚，終是藏不住秘密。好的葉底舒張自然，柔軟有彈性，用手輕揉不易碎，顏色均勻，沒有明顯的深淺斑駁相間，最主要有光澤，皮膚有光澤的女人絕對是時(shí)光美人。

  

上述9招入門攻略，堪稱選購普洱茶的“獨(dú)孤九劍”，相信對很多初級茶友能有所裨益。購買普洱茶是一項(xiàng)有技術(shù)門檻的活兒，如果你的“獨(dú)孤九劍”還未爐火純青，建議直接選擇有品質(zhì)保障的品牌購買，去平時(shí)熟絡(luò)的商家購買，根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力和口感喜好來購買，這樣大概率不會出問題。

  

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